کوکیز شکلات چیبسی

یه کوکیز خوشمزه و ترد

 

مواد لازم

• کره 1 پیمانه ( نرم شده و به دمای محیط رسیده)
• شکر سفید دانه ریز  3/4 پیمانه
• شکر قهوایی  1پیمانه
• جوش شیرین 1 قاشق چایخوری سرخالی
• وانیل نوک قاشق چایخوری
• نمک نوک قاشق چایخوری
• آرد 3 و 1/4 پیمانه
• تخم مرغ 2 عدد
• شکلات چیبسی 1و 3/4 پیمانه

کره، شکر سفید و قهوایی ،جوش شیرین و نمک را در کاسه ایی ریخته با دور تند همزن به مدت 1 دقیقه میزنیم. بعد از 1 دقیقه سرعت همزن رو کم کنید و حدود 3 دقیقه با سرعت پایین بزنید

وانیل و 1 عدد از تخم مغ ها را افزوده و خوب همزنین تا مخلوط بشه سپس تخم مرغ بعدی را افزوده و دوباره خوب هم میزینم  با سرعت پایین هم بزیند

آرد را الک کرده و به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم

در آخر شکلات چیبسی را افزوده و با لیسک هم میزینم

روی کاسه رو سلیفون بکشید و 15 دقیقه داخل یخچال بذارید

روی سینی فر کاغذ روغنی بندازید و و از خمیر با قاشق گوله های اندازه گردو برداشته و با فاصله 2 سانت 2 سانت کنار هم بچینید

و در فر از پیش گرم شده با دمای 175 به مدت  14 دقیقه بگذارید

بعد از پخت اجازه بدید حدود یک ربع بمونه تا خنک بشه و بعد از سینی فر جدا کنید ... داغ داغ از سینی بخواید جدا کنید ممکنه پودر بشه...

روی کوکیز ها ترک میخوره و بسیار لذیذ هست...