سالاد نخود فرنگی

یه سالاد خوشمزه کنار غذاهای گوشتی

 

مواد لازم

• نخود فرنگی  بلانچ شده ( یعنی نخود فرنگی رو چند دقیقه داخل آب جوش و کمی نمک انداخته درب قابلمه رو نبندید که رنگ نخود تیره نشهحدود 5  الی 10 دقیقه و بعد ابکش کنید روی نخود آب سرد بریزید. به این کار بلانچ کردن میگویند) 2 پیمانه
• کالباس 2 ورق
• پنیر چدار  1/2 پیمانه
• پیاز قرمز 1 عدد
• نعناع خرد شده کمی ( دلخواه)  میتونید به جای نعناع از ریحان هم استفاده کنید .
• پنیر چدار 1/2 پیمانه
• 2 قاشق غذاخوری آبلیمو
• 1/2 پیمانه سس مایونز ( به جای سس مایونز میتونید ماست استفاده کنید یا ترکیب هر دوی کمی ماست و کمی سس مایونز)
• نمک و فلفل  به میزان لازم

کالباس و پیاز رو مکعبی خرد کنید و پنیر چدار رو نگینی خرد کنید .

همه ی مواد را مخلوط کنید سس رو درست کرد ( ترکیب سس مایونز و ابلیمو نمک و فلفل)  و سس رو مواد سالاد اضافه کنید  و سپس چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم مواد به خرد هم بره و بعد سرو کنید.