آشپزخونه مجازی

عناوین یادداشت‌ها

  • لازانیا آلانورما ( بادمجان) پنج‌شنبه 26 شهریور 1394 20:15
    مواد لازم : بادمجان بزرگ : 2 عدد روغن زیتون :4 ق غ آویشن یا پونه ی کوهی خشک شده 2 ق چ فلفل 1 ق چ نمک 2 ق چ ریحون تازه چند برگ پنیر پیتزا و پنیر ریکوتا ( پنیر ریکوتا طعم خوبی به لازانیا میده) اگه در دسترس نداشتید از پنیر پیتزا استفاده کنید سس گوجه فرنگی : پیاز متوسط نگینی خرد شده 1 عدد روغن 2 ق غ نمک و فلفل سیر 2 الی 4...
  • کوکیز شکلات چیبسی جمعه 9 مرداد 1394 15:05
    یه کوکیز خوشمزه و ترد مواد لازم کره 1 پیمانه ( نرم شده و به دمای محیط رسیده) شکر سفید دانه ریز 3/4 پیمانه شکر قهوایی 1پیمانه جوش شیرین 1 قاشق چایخوری سرخالی وانیل نوک قاشق چایخوری نمک نوک قاشق چایخوری آرد 3 و 1/4 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شکلات چیبسی 1و 3/4 پیمانه کره، شکر سفید و قهوایی ،جوش شیرین و نمک را در کاسه ایی...
  • رول تست فرانسوی نوتلا پنج‌شنبه 8 مرداد 1394 13:37
    یه رول تست فرانسوی خوشمزه برای صبحانه یا عصرانه مواد لازم نان تست 6 عدد نوتلا توت فرنگی تخم مرغ 2 عدد شکر قهوایی 1/4 پیمانه کره 3 قاشق غذاخوری شیر 2 قاشق غذاخوری اطراف نان تست رو بگیرید روی نان تست ها رو با وردنه کمی فشار بدید تا تخت بشه زیاد فشار ندید که پاره بشه توت فرنگی ها را خرد کنید روی نان تست نوتلا بمالیید و...
  • پای سیب کلاسیک چهارشنبه 7 مرداد 1394 16:16
    مواد لازم آرد 400 گرم کره سرد 200 گرم شکر 50 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد اب سرد 3 تا 4 قاشق غذاخوری برای فلینگ سیب 3 عدد دارچین 1 قاشق مربا خوری شکر قهوایی 3 قاشق غذاخوری ( در صورت استفاده از شکر سفید 2 قاشق غذاخوری شکر سفید استفاده کنید) آرد ذرت یا نشاسته ی ذرت 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد ( برای رومال پای) برای کرم...
  • سمبوسه پنیر جمعه 26 تیر 1394 16:57
    یه سمبوسه لذیذ برای صبحانه یه عصرانه مواد لازم خمیر هزار لا یا اسپرینگ رول پنیر خامه ایی 100 گرم پنیر فتا 21 گرم پنیر موتزارلا 300 گرم آرد 2 قاشق غذا خوری آب کمی آب و آرد رو دکاسه ایی مخلوط کنید و کنار بذارید این برای چسبوندن خمیر به هم هست خکیر هزارلا یا اسپرینگ رول ها رو مستطیلی برش بزنید و داخل یه کیسه بذاردی تا...
  • مرغ سوخاری جمعه 26 تیر 1394 13:13
    یه مرغ سوخاری خوشمزه و لذیذ مواد لازم سینه مرغ بدون استخوان 1عدد روغن مایع 4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده 2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری 1 پیمانه ساقه ی پیازچه خرد شده 1/2 پیمانه بادام بو داده 1/2 پیمانه آب لیمو 2 قاشق چایخوری 2 حبه سیر خرد شده نمک و فلفل و آویشن و زعفران دم کرده کمی سینه ی مرغ رو به قعطات کوچیک برش بزنید...
  • بال مرغ کبابی پنج‌شنبه 25 تیر 1394 19:04
    مواد لازم بالا مرغ به تعداد لازم فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری آب 1 عدد لیمو 1/2 پیمانه تمر هندی پیازا 1عدد سیر 2 حبه موسیر تازه 2 عدد ( دلخواه) نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری زنجفیل کمی شیر نارگیل 1/2 پیمانه ( میتونید ماست شیرین هم به جاش استفاده کنید) تمر هندی اگه تازه است داخل1 پیمانه اب خیس میکنیم و بعد داخل...
  • سالاد نخود فرنگی دوشنبه 11 خرداد 1394 15:50
    یه سالاد خوشمزه کنار غذاهای گوشتی مواد لازم نخود فرنگی بلانچ شده ( یعنی نخود فرنگی رو چند دقیقه داخل آب جوش و کمی نمک انداخته درب قابلمه رو نبندید که رنگ نخود تیره نشهحدود 5 الی 10 دقیقه و بعد ابکش کنید روی نخود آب سرد بریزید. به این کار بلانچ کردن میگویند) 2 پیمانه کالباس 2 ورق پنیر چدار 1/2 پیمانه پیاز قرمز 1 عدد...
  • مربای گل محمدی شنبه 22 فروردین 1394 22:20
    طرز تهیه مربای گل محمدی از گلبرگ تازه: مواد لازم: شکر: یک کیلوگرم(دو برابر وزن گل) گل محمدی:نیم کیلو دانه هل:به دلخواه ابلیمو 1 قاشق مرباخوری آب:1 لیتر ابتدا گلبرگ ها رو از گل جدا کردم و داخل ظرف پر آب قرار داده تا حشرات و پرچم و.. ازش جدا بشن و بعد میشوریم و آبکشی میکنیم. ابش که در رفت رو پارچه تمیز و خشک پهن کرده تا...
  • پاستا با سس گوجه یکشنبه 10 اسفند 1393 03:06
    مواد لازم پاستا قارچ 3 عدد ریحان کمی کنسرو گوجه فرنگی 1 قوطی گوجه فرنگی 2 عدد نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه کمی پیاز 1 عدد سیر 2 حبه روغن زیتون کمی 3/4 پیمانه خامه نصف 1 عدد فلفل دلمه ایی روغن زیتون روتو قابلمه بریزید و پیاز خرد شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدید تا سبک بشه بعد سبر خرد شده رو اضافه کنید و کمی با هم تفت...
  • سس سالسا یکشنبه 12 بهمن 1393 20:40
    سس سالسا یه سس خوشمزه و لذیذ برای پاستا و ماکارانی و پیتزا کنار غذاهای گوشتی هم میشه سرو شه و همینطور خالی با نان تست .... مواد لازم گوجه فرنگی درشت و رسیده 3 عدد فلفل سبز 2 عدد پیاز 1 عدد گشنیز 1 دسته سیر 4 حبه پونه ی کوهی یا آویشن 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم فلفل قرمز 1 عدد ( دلخواه) زیره سیاه 1 قاشق...
  • لم چاپس ( lamb chops ) سه‌شنبه 16 دی 1393 00:14
    یه کباب خوشمزه که شبیه شیشلیک خودمونه مواد لازم سیر 3 حبه لم چاپس 7 تکه ( از هایپر میتونید بخرید) نمک و فلفل به میزان لازم رب 2 قاشق غذاخوری ماست 3 قاشق غذاخوری فلفل قرمز (چیلی) خرد شده 1 عدد ( اختیاری) زردچوبه 1 قاشق چایخوری آب لیمو یا سرکه 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری مواد رو مخلوط و گوشت را داخل مواد...