بال مرغ کبابی

 

مواد لازم 

• بالا مرغ  به تعداد لازم 
• فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
• آب 1 عدد لیمو
• 1/2 پیمانه تمر هندی
• پیازا 1عدد
• سیر 2 حبه
• موسیر تازه 2 عدد ( دلخواه)
• نمک 1 قاشق چایخوری
• زردچوبه 1 قاشق چایخوری
• زنجفیل کمی
• شیر نارگیل 1/2 پیمانه ( میتونید ماست شیرین هم به جاش استفاده کنید)

تمر هندی اگه تازه است داخل1 پیمانه  اب خیس میکنیم  و بعد داخل صافی میریزیم تا شیره ی غلیظی بدست بیاد و هسته ها جدا بشه و بعد از اون شیره استفاده میکنیم..

تمام مواد رو به جز بال مرغ داخل غذاساز ریخته و هم میزین و بعد مواد رو داخل کاسه ایی ریخته بال مرغ ها رو در ان مواد میخوابونیم و داخل یخچال به مدت 24 ساعت استراحت میدیم .

فر را با درجه ی 180 روشن میکنیم و بال ها رو داخل ظرف نسوزی میریزیم و روی ظرف رو با فویل میپوشونیم و روی فویل رو چندتا سوراخ با چنگا ایجاد میکنیم و ابتدا 25 دقیقه داخل فر میذاریم و بعد فویل رو برداشته و بال ها رو کمی  جابجا میکنیم  و حدود 20 دقیقه دوباره میذاریم  فقط دقت کنید که نسوزه..

اگه دوست داشتید بیشتر برشته بشه بیشتر داخل فر بذارید..